日前，在金湖縣千畝荷塘，工人劃著船采摘蓮子。到了秋冬季節(jié)，荷藕肥美脆嫩，讓人百吃不厭。我市擁有這樣的水生蔬菜種植面積超30萬(wàn)畝。此外，我市還有15萬(wàn)畝紅椒，15萬(wàn)畝西甜瓜和黃瓜，超萬(wàn)畝蘆筍……

近年來(lái)，我市牢牢穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”，緊扣“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，科學(xué)規(guī)劃綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)創(chuàng)新放大“品種、業(yè)態(tài)、設(shè)施”三大優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化“基地、項(xiàng)目、品牌”三項(xiàng)建設(shè)，推進(jìn)“政策、技術(shù)、安全”三類(lèi)指引，全市蔬菜產(chǎn)業(yè)加速向百億級(jí)邁進(jìn)。2020年底，全市辣椒、茄子、豆角、荷藕、蘑菇等各類(lèi)蔬菜面積147萬(wàn)畝、產(chǎn)量437萬(wàn)噸，新鮮蔬菜四季供應(yīng)不斷，百姓餐桌菜品有滋有味。

圍繞品種、業(yè)態(tài)和設(shè)施做文章，增強(qiáng)保供能力

“淮安有近三分之一的面積是水面，又地處南北地理分界線(xiàn)上，水土氣候適宜包括蔬菜在內(nèi)的各類(lèi)農(nóng)作物生長(zhǎng)，逐漸形成了荷藕、黃瓜、紅椒、蘆筍等地方主栽品種。抓好‘菜籃子’工程，首先要穩(wěn)地方主栽品種產(chǎn)量，發(fā)揮好地方特色優(yōu)勢(shì)�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王興龍說(shuō)。

近年來(lái)，我市加大對(duì)食用菌企業(yè)的招引力度，杏孢菇、雙孢菇、草菇等食用菌發(fā)展迅猛，成為“6+3”新興產(chǎn)業(yè)之一。通過(guò)招商引資投入近14億元，我市先后建成淮香、紫山、閩豐、勝偉等一批食用菌企業(yè)，工廠(chǎng)化生產(chǎn)杏孢菇、雙孢菇、草菇等品種，全年可生產(chǎn)食用菌產(chǎn)量11萬(wàn)噸，產(chǎn)值超10億元。

借助淮陰、盱眙、漣水等地的中藥材基地，我市重點(diǎn)打造以盱眙西南片區(qū)為主的中藥材生產(chǎn)基地、以漣水陳師街道康養(yǎng)小鎮(zhèn)為主的中藥材生產(chǎn)基地、以洪澤區(qū)南部片區(qū)為主的中藥材生產(chǎn)基地，總面積超過(guò)5萬(wàn)畝。

我市把高效設(shè)施農(nóng)業(yè)占比作為重要考核指標(biāo)，列入鄉(xiāng)村振興實(shí)績(jī)考核內(nèi)容，推動(dòng)以玻璃溫室、鋼架大棚為主體，機(jī)械化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化為主導(dǎo)的設(shè)施農(nóng)業(yè)加快發(fā)展。截至2020年末，全市高效設(shè)施農(nóng)業(yè)面積147.96萬(wàn)畝，占比達(dá)20.75%。全市現(xiàn)有“菜籃子”工程蔬菜基地9個(gè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)比重達(dá)78.2%，產(chǎn)能49.5萬(wàn)噸，基本滿(mǎn)足全市蔬菜需求。省級(jí)園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園82個(gè)，其中蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園55個(gè)，主要栽種辣椒、毛豆、番茄、黃瓜、西瓜等。全市擁有綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)基地105個(gè)，全年綠色蔬菜播種面積59萬(wàn)畝，產(chǎn)值70億元以上。

突出基地、項(xiàng)目和品牌抓示范，促進(jìn)增收富民

綠色蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)要求高、技術(shù)推廣應(yīng)用有難點(diǎn)，農(nóng)民廣泛接受要“看得見(jiàn)、摸得著”。為此，我市制訂綠色蔬菜種植技術(shù)規(guī)程，集中力量培育一批規(guī)�；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的綠色蔬菜生產(chǎn)基地，組織大戶(hù)、農(nóng)民現(xiàn)場(chǎng)看、手把手教，有效帶動(dòng)全市蔬菜生產(chǎn)管理、組織化和質(zhì)量安全水平提升。

截至目前，全市綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)基地達(dá)101個(gè)，其中以蔬菜為特色產(chǎn)業(yè)，丁集鎮(zhèn)、紅窯鎮(zhèn)獲批創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，獲批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)3個(gè)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園2個(gè)，成為綠色蔬菜種植技術(shù)模式集成應(yīng)用和推廣落地的有效載體。

依托基地，壯大龍頭，我市助推蔬菜產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。近年來(lái)，我市狠抓綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招引，今年一季度全市招引項(xiàng)目131個(gè)，其中特優(yōu)高效種植項(xiàng)目24個(gè)，投資額達(dá)22.76億元�；搓巺^(qū)引進(jìn)金匯農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)400戶(hù)，種植西瓜2400畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000萬(wàn)元。淮安區(qū)百斯特投資1200萬(wàn)元新建蔬菜加工項(xiàng)目，年加工蔬菜上萬(wàn)噸，有效延長(zhǎng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價(jià)值鏈。

品質(zhì)引路，品牌護(hù)航�；窗布t椒、丁集黃瓜等創(chuàng)成地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后，價(jià)格比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品高出1元左右，在上海、南京等市場(chǎng)供不應(yīng)求。2018年以來(lái)，我市每年投入300萬(wàn)元用于農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)開(kāi)展蔬菜品牌創(chuàng)建，引導(dǎo)縣區(qū)把品牌建設(shè)與特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)結(jié)合起來(lái)，提升放大品牌溢價(jià)能力。截至2020年底，全市注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)等共127件，領(lǐng)跑全國(guó)設(shè)區(qū)市，其中蔬菜類(lèi)53件、占比42%，品牌綠色蔬菜日益成為農(nóng)民收入新的增長(zhǎng)極。

緊扣政策、技術(shù)和安全強(qiáng)落實(shí)，推進(jìn)持續(xù)發(fā)展

“蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，必須堅(jiān)持不懈抓下去，促進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為百姓提供更多安全放心的綠色蔬菜。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長(zhǎng)賈軍說(shuō)。

在政策上，近年來(lái)我市發(fā)展壯大“三特”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，其中“特優(yōu)高效種植產(chǎn)業(yè)”就是以市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)效益為導(dǎo)向，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米和綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)。市級(jí)財(cái)政每年安排3000萬(wàn)元，各縣區(qū)拿出配套資金用于支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；省三個(gè)重點(diǎn)幫扶縣園區(qū)建設(shè)資金主要用于蔬菜和食用菌生產(chǎn)；省產(chǎn)業(yè)富民資金每年扶持蔬菜和食用菌項(xiàng)目20個(gè)左右，年投入資金5000萬(wàn)元以上。

在技術(shù)上，我市開(kāi)展園藝新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和培訓(xùn)推廣，農(nóng)業(yè)主推技術(shù)到位率達(dá)96%以上。開(kāi)展綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建活動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)作物病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)示范推廣，突出“兩減+生態(tài)循環(huán)”綠色生產(chǎn)技術(shù)集成的示范推廣。做好廢舊農(nóng)膜回收工作，努力減少農(nóng)業(yè)面源污染，以綠色干凈的土地種植出安全放心的蔬菜。

在安全生產(chǎn)方面，我市狠抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化綠色化生產(chǎn)，梳理主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)園藝農(nóng)產(chǎn)品和綠色生產(chǎn)技術(shù)。實(shí)施蔬菜綠色防控示范區(qū)建設(shè)、果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)。制定年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作意見(jiàn)，推進(jìn)基層網(wǎng)格化監(jiān)管模式，開(kāi)展村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，確保蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上。

■融媒體記者 張小燕 通訊員 史志榮 張振平