在市區(qū)許多便利店的飲品貨架上，五顏六色的電解質(zhì)水占據(jù)了顯眼位置，青檸味、荔枝味等多種口味整齊排列。“電解質(zhì)水賣得特別好，尤其是傍晚健身人群多的時候能賣出去很多�！笔袇^(qū)一家便利店店員說。某超市統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，今年夏天電解質(zhì)水銷量同比激增150%。然而熱銷背后，有消費者陷入“把電解質(zhì)水當(dāng)日常飲用水”的誤區(qū)，過量飲用不僅會攝入多余糖分，還可能引發(fā)電解質(zhì)紊亂。為何電解質(zhì)水讓年輕人喜歡？過度飲用又有哪些危害？就這些問題，近日，記者采訪了淮安市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師林松。

年輕人偏愛電解質(zhì)水?

走進市區(qū)一家超市，飲料區(qū)的電解質(zhì)水專區(qū)格外醒目，許多品牌的產(chǎn)品琳瑯滿目。記者隨機拿起一款電解質(zhì)水，發(fā)現(xiàn)其包裝背面營養(yǎng)成分表著重標(biāo)注了鉀的含量≥17毫克/100毫升，氯的含量≥10毫克/100毫升。貨架旁，正在選購的市民李女士拿起一瓶青檸味電解質(zhì)水放進購物籃，她說：“最近每天晚上跳廣場舞，出汗多，喝這個感覺比純凈水解渴，還能補充營養(yǎng)�！毕窭钆�士這樣的消費者不在少數(shù)，記者隨機采訪發(fā)現(xiàn)，購買電解質(zhì)水的大多數(shù)為20—40歲的年輕人，他們選擇電解質(zhì)水的理由各有不同。

“現(xiàn)在健身已經(jīng)成了習(xí)慣，每次練完瑜伽都要喝一瓶電解質(zhì)水，覺得能快速恢復(fù)體力�！�28歲的上班族張晨是電解質(zhì)水的“忠實粉絲”，他手機里的運動App還會提醒“運動后及時補充電解質(zhì)”。而在大學(xué)生王萌萌看來，電解質(zhì)水的“社交屬性”更吸引她：“好多同學(xué)都在喝，而且有很多口味，口感也不錯。”

“健康意識提升、運動健身熱潮興起，加上企業(yè)不斷推出新口味、新包裝，讓電解質(zhì)水從‘功能性飲品’逐漸變成了日常消費品�！睒I(yè)內(nèi)人士分析，年輕人對“健康飲品”的追求，以及社交媒體上的口碑傳播，進一步推動了電解質(zhì)水的熱銷。

哪些情況才需要補充電解質(zhì)?

“覺得電解質(zhì)水健康就天天喝，這是一個誤區(qū)�！绷炙山忉尩溃�電解質(zhì)是體液溶質(zhì)的一部分，比如大家常說的鈉、鉀、鈣、鎂等，電解質(zhì)是維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的“壓艙石”，參與神經(jīng)信號傳遞、肌肉收縮等關(guān)鍵生理功能，但補充身體所需元素也要講究“按需”。

一般哪些情況下需要喝電解質(zhì)水呢？林松指出，一是長時間、高強度運動后，比如在高溫下運動30分鐘，出汗量可能達500—800毫升，會流失1.5克氯化鈉和200毫克鉀，只喝白水，不僅無法補充電解質(zhì)，還可能稀釋剩余電解質(zhì)，嚴重時甚至引發(fā)“水中毒”，出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀；二是悶熱天氣大量出汗時，高溫下人體為了散熱也會大量出汗，導(dǎo)致電解質(zhì)快速流失，這時及時補充電解質(zhì)，對于維持身體機能、防止中暑至關(guān)重要。

“電解質(zhì)水是功能性飲料，‘不需要時不喝，需要時不過量’是核心原則�！绷炙山榻B，電解質(zhì)水過量飲用有危害，比如商家為了口感添加大量糖，過量飲用意味著在不知不覺中攝入了過多糖和熱量，增加身體代謝負擔(dān)，尤其對于需要控制血糖或體重的人群是不利的選擇。盡管有商家使用“零熱量”的甜味劑代替糖來調(diào)味，但研究顯示，這同樣會干擾胰島素的分泌，導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定。盲目大量飲用電解質(zhì)水，還可能導(dǎo)致體內(nèi)某種電解質(zhì)濃度異常升高，反而引發(fā)新的電解質(zhì)紊亂，對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)功能造成潛在風(fēng)險。

“對于患有慢性腎功能衰竭、急性或慢性心力衰竭、高血壓以及一些內(nèi)分泌疾病的患者來說，他們的身體排泄和調(diào)節(jié)電解質(zhì)的能力已經(jīng)受損。嚴禁自行補充電解質(zhì)水，否則極易造成電解質(zhì)蓄積，引發(fā)高鉀血癥、水腫等嚴重問題�！绷炙商嵝�，這類人群若需補充，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

■記者 高婷婷 通訊員 王樹文