豆丹是豆天蛾的幼蟲，因其蛋白質(zhì)豐富、熱量低等特點，是許多人喜愛的美食。目前，漣水縣漣城街道泓澄豆丹產(chǎn)業(yè)園的豆丹已進入五齡末期，一只只綠油油、胖乎乎的豆丹正在啃食大豆葉片，生命力旺盛。

“目前每兩三天就可以采收一批豆丹。”泓澄豆丹產(chǎn)業(yè)園負責人吉子永表示，這些豆丹采收后，將銷往山東、河南、安徽和省內(nèi)的連云港市等地，制作成“舌尖上的美味”。

“2017年，我在連云港市灌云縣第一次品嘗豆丹，它的高價值，讓我看到了市場潛力�！奔�子永回憶道，由于豆丹經(jīng)濟效益顯著，他回到家鄉(xiāng)漣水，流轉(zhuǎn)土地200余畝，開啟養(yǎng)殖豆丹的創(chuàng)業(yè)之路。

然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順。“漣水當時沒人養(yǎng)殖豆丹，每一步都得摸索，包括大豆苗的種植、病蟲害的防治等�！奔�子永說，由于缺乏經(jīng)驗，他走了不少彎路，為了提升養(yǎng)殖技術水平，他常常四處請教專家。

一次偶然的機會，他報名參加了市農(nóng)廣校和淮安生物工程高等職業(yè)學校開設的專業(yè)培訓班。培訓班課程內(nèi)容涵蓋病蟲害防治、科學喂養(yǎng)等多個關鍵技術領域，為他提供了系統(tǒng)的理論知識和實踐技能。通過參加培訓班組織的專家授課和外出觀摩學習，吉子永掌握了科學的養(yǎng)殖方法，豆丹的畝產(chǎn)量得到進一步提升。近期，農(nóng)業(yè)專家還前往他的豆丹養(yǎng)殖基地開展技術指導，對現(xiàn)有養(yǎng)殖模式提出了具體的改進建議。

經(jīng)過多年不斷摸索實驗，吉子永逐步建立起自己的豆丹養(yǎng)殖體系，將養(yǎng)殖“小”豆丹發(fā)展成增收致富的“大”產(chǎn)業(yè)。如今，他成立的泓澄豆丹養(yǎng)殖有限公司已成為集青豆丹養(yǎng)殖、蟲卵繁育、青蟲銷售、深加工、技術指導、農(nóng)民田間學校于一體的特色農(nóng)業(yè)企業(yè)，年產(chǎn)值800至900萬元。公司還擁有“幼蟲保育袋”“種卵消毒技術”等三項國家專利，以及“室內(nèi)無土化化蛹繁育技術集成”等先進技術，處于行業(yè)領先地位。

隨著吉子永的成功，周圍的農(nóng)戶也開始關注豆丹養(yǎng)殖。一些農(nóng)戶找到吉子永，希望能跟著他學習養(yǎng)豆丹�！拔蚁肟孔约撼墒斓亩沟ゐB(yǎng)殖技術帶動大家一起致富�！奔�子永說。于是，他和漣水縣農(nóng)廣校聯(lián)合成立了泓澄豆丹農(nóng)民田間學校，為周邊的農(nóng)戶提供免費技術指導，從選土壤到選大棚材料，再到種豆子養(yǎng)豆丹，直至成品的回收，為他們提供全方位的服務。在他的帶領下，如今，漣水豆丹養(yǎng)殖遍地開花，全縣豆丹養(yǎng)殖規(guī)模超1.2萬畝，為鄉(xiāng)村振興起到了積極的推動作用。

憑借出色的創(chuàng)業(yè)成就，吉子永先后獲評“淮安市創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)帶頭人”、獲漣水縣“農(nóng)商行杯”退役軍人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎，并于2022年當選淮安十佳“最美家鄉(xiāng)人”，泓澄豆丹農(nóng)民田間學校也成為全國100所縣級示范校之一。

■記 者 吳家婧 通訊員 侯 可